Santé

Une recette végane facile salée

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Publié le 12/04/2018

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Découvrez le caviar d'Aubergine !

Caviar d'Aubergine

INGREDIENTS : Une aubergine ; deux Gousses d'ail, 0Sel, poivre, Huile d'olive, 1 petite pincée de Thym séché

  • Placez l’aubergine entière dans le four jusqu’à ce que la peau noircisse. Ensuite ouvrez-là en deux et récupérez la chair.

  • Ecrasez les 2 gousses d’ails (utilisez un presse ail), et mélangez-les avec la chair de l’aubergine. Salez, poivrez, ajoutez le thym et mettez le tout dans le mixeur. Ajoutez de l’huile d’olive petit à petit à votre convenance. Goûtez régulièrement pour trouver la texture qui vous convient le mieux. Votre caviar est prêt !

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